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L’huile d’olive du Domaine Leos est originelle par sa pureté extra vierge, son goût fruité vert, ardent et aromatique, son terroir à l’origine de l’Isle-sur-la-Sorgue, l’approche naturelle et écologique de sa plantation et de sa culture, sa récolte à la main, sa fabrication uniquement par des procédés mécaniques, sa variété d’olives dominée par l’Aglandau et la démarche exigeante et passionnée de Patrick Bruel, son propriétaire, et des hommes et des femmes qui, avec lui, la produisent.

L'huile H a obtenu la médaille d'or dans la catégorie "Huile d'olive de France fruité vert" au Concours 2017 des huiles d'olive de la région Provence-Alpes-Cotes d'Azur organisé avec l'AFIDOL.
Extra vierge 1ère pression à froid
L’huile d’olive du Domaine Leos est originelle en premier lieu par sa qualification d’ « extra vierge 1ère pression à froid », le haut de gamme de l’huile d’olive qui garantit sa pureté et son niveau d’excellence. Une qualité accentuée par l’excellence de la « trituration » des olives, de sa filtration et de sa conservation au moulin.
Goût « fruité vert » unique dominé par l’Aglandau
Le goût « fruité vert », unique de L'huile H vient aussi d’un ramassage précoce et d’une variété d’olives dominée et structurée par l’Aglandau, reconnue pour sa richesse aromatique et son ardence.
Une variété d’olives originaires du Vaucluse
Née dans la « Belle Provence » vauclusienne et historiquement appelée « Verdale de Vaucluse » (ou « Verdale de Carpentras »), l’Aglandau fut également appelée « plant d'Aix » dans les Bouches du Rhône, « Berruguette » dans la région de Maussane ou « Blanquette » vers Eygalières.
Un Domaine à l’origine de l’Isle-sur-la-Sorgue
Le Domaine Leos est implanté sur le plateau de Margoye, à l’origine de la création de l’Isle-sur-la-Sorgue. Ambassadrice de sa région, L'huile H est une huile d’olive qui porte les valeurs d’excellence, de créativité et d’esthétique de l’Isle-sur-la-Sorgue.
Des terres vierges cultivées suivant les principes de l’agriculture biologique
Originelle, l’huile d’olive H l’est aussi par la qualité remarquable de son terroir et l’approche naturelle de sa plantation et de sa culture. Les oliviers du Domaine Leos, qui bénéficient en effet d’un biotope naturel sauvegardé unique, ont été plantés sur des terres vierges de toutes cultures depuis plus de 50 ans. Un terroir d’exception et des terres vierges cultivées suivant les principes de l’agriculture biologique, la propriété n’utilise ni engrais chimiques, ni pesticides.
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