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La récolte des olives a commencé au Domaine LEOS !

22
oct.
2018
01
août
2018
L'Huile H, plébiscitée par monsieur Alain Ducasse 

«  Il faut en finir avec les idées reçues : pas plus que le bon vin ne saurait être que français ni que le bon caviar ne proviendrait que de la mer Caspienne, la bonne huile d’olives n’est pas nécessairement italienne. La preuve ? L’huile H du Domaine Léos, dans le Vaucluse. J’ai goûté cette huile et ce fut un grand moment de bonheur. Cette huile est largement au niveau des meilleurs produits que j’ai pu goûter en Italie. Un terroir extraordinaire, des variétés d’olives soigneusement sélectionnées et récoltées, les savoir-faire de l’assemblage et de l’extraction : Patrick Bruel a décidé de viser l’excellence. Et il a réussi.  »




L'Huile H, au menu des restaurants de l'hôtel N'vY à Genève (Suisse).
01
juin
2018
26
avril
2018


L'Huile H a reçu le prix "GOURMET" pour la 2ème année consécutive au concours international des Huiles du Monde (AVPA 2018).


L'HUILE H A NOUVEAU EN OR

L’Huile H vient de décrocher pour la deuxième année consécutive la médaille d’or au 16ème concours régional des Huiles d’olive de la région Provence – Alpes - Côtes d’azur, concours où les meilleures huiles d'olive de la région sont médaillées en partenariat avec l'AFIDOL, (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive).

05
avril
2018
27
mars
2018


Très fiers de voir L'HUILE H à la carte des desserts de Pierre HERME au 86 Champs-Elysées.



Après la médaille d'or en 2017 au concours des huiles d'olive de la région PACA, L'Huile H a reçu la Médaille d'Argent dans la catégorie "Huile d'olive de France Fruité vert" au Concours Général Agricole de Paris 2018 
25
févr.
2018
03
déc.
2017


L'HUILE H est au menu du DÎNER DE GALA DE L'UNION DE LA SOMMELLERIE FRANCAISE



Début de la cueillette au Domaine LEOS.
16
oct.
2017
28
sept.
2017


GOUTS ET PASSIONS parle de L'HUILE H : "UNE MARQUE RICHE D'EMOTIONS".
"Le résultat est exquis, une huile extra vierge très pure au goût fruité vert qui a obtenu la médaille d'or dans la catégorie "huile d'olive de France fruité vert" au concours 2017 des huiles d'olive de la région PACA."



ELLE parle de L'HUILE H : "L'huile d'olive, l'élixir dont raffolent les stars".
"Une huile qui a déjà été adoptée par quelques grands chefs parisiens comme Guy Savoy et Yannick Alleno."
16
juin
2017
01
juin
2017


L'HUILE H, SELECTIONNEE COMME "HUILE TOP DE L'ETE" 
par CUISINE ET VINS DE FRANCE.


LE FIGARO parle de L'HUILE H : "Commercialisée depuis quelques semaines, l'Huile H (...) fait un carton. Elle s'est même frayé un chemin jusqu'au Pavillon Ledoyen (trois étoiles Michelin), où Yannick Alleno l'utilise comme assaisonnement, et chez Guy Savoy (Idem), où elle accompagne le fromage frais de chèvre avec du sel et du poivre".
29
avril
2017
31
mars
2017


L'équipe du Domaine Leos est fière d'avoir obtenue pour l'Huile H la médaille d'or dans la catégorie "Huile d'olive de France fruité vert" au concours des huiles d'olive de la région Provence-Alpes-Cotes d'Azur qui représente 2/3 du verger oléicole français. Considéré souvent comme l'un des concours les plus difficiles, il est organisé avec l'aide de l'AFIDOL, l'association française interprofessionnelle de l’olive, qui représente les professionnels et experts de la filière oléicole (voir le diplôme).
Les magnifiques coffrets noirs de L'huile H sont arrivés au moment où les deux meilleurs restaurants de l'Isle-sur-la-Sorgue, Le Vivier (Patrick Fischnaller), 1 étoile Michelin, et Le Jardin du quai (Daniel Hebet) décidaient de référencer l'huile H (voir dans témoignages)
26
mars
2017
20
mars
2017
L'avis de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, vient de tomber : « L’huile originelle H du domaine LEOS est une huile rare d’une remarquable intensité. Envoutante et aérienne on perçoit au nez des notes de fleurs, d’herbes aromatiques fraiches et d’agrumes. En bouche, elle a une ardence quasi racinaire évoquant le gingembre frais qui apporte une dimension acidulée à son onctuosité. Une huile-condiment par excellence capable de rehausser les saveurs d’un légume, d’un poisson, d’une volaille, d’un fromage de chèvre et même d’un fruit. »
Ce matin, toute l'équipe du Domaine Leos a ressenti une immense fierté en découvrant la note de dégustation de Guy Savoy : « C'est une huile très parfumée , saveurs végétales très marquées (pissenlit), léger goût de thym frais, poivrée voire pimentée en fin de bouche ... j'ai assaisonné une salade , c'était parfait sans sel, sans poivre, juste nature. Dégustée aussi avec un fromage de chèvre elle "matchait" bien. Donc excellent produit !  »
16
févr.
2017